Nguồn cung sụt giảm, nhu cầu tăng mạnh
Theo ghi nhận của PV Người Đưa Tin tại các vùng trồng mít trọng điểm như Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ…, trong ngày 1/2/2026, giá mít ruột đỏ thu mua tại vườn và các điểm đầu mối dao động từ 40.000 – 60.000 đồng/kg, tùy chất lượng và khu vực. Đây được xem là mức giá cao so với mặt bằng chung nhiều tháng trước đó.
Đáng chú ý, tại một số khu vực như Châu Đốc (An Giang) và các vùng giáp ranh, thương lái sẵn sàng thu mua mít ruột đỏ loại I với giá 50.000 – 55.000 đồng/kg. Cá biệt, những lô hàng đạt chuẩn về trọng lượng, màu ruột và độ chín còn được chào mua ở mức xấp xỉ 60.000 đồng/kg.
Thương lái thu mua mít ruột đỏ tại miền Tây cho biết nguồn cung khan hiếm.
So với giữa năm 2025, khi giá mít ruột đỏ từng rơi xuống mức 15.000 – 20.000 đồng/kg, giá hiện nay đã tăng gấp 2–3 lần. Tuy vậy, nếu đặt trong tương quan cùng kỳ cận Tết năm 2025 – thời điểm giá từng chạm mốc 80.000 – 90.000 đồng/kg thì mặt bằng giá năm nay vẫn thấp hơn mức đỉnh trước đó.
Trao đổi với PV, ông Nguyễn Văn Lộc (nông dân canh tác hơn 1,2 ha mít ruột đỏ tại khu vực Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp), cho rằng đợt tăng giá lần này là tín hiệu tích cực của thị trường, song lợi ích thực tế không phân bổ đồng đều giữa các hộ trồng.
"Giá hiện tại cao hơn rất nhiều so với giữa năm, nhưng khi giá tăng thì phần lớn vườn đã bán gần hết trái. Mít là cây lâu năm, từ lúc ra hoa đến thu hoạch kéo dài nhiều tháng nên người trồng rất khó điều chỉnh sản lượng theo diễn biến thị trường," ông Lộc chia sẻ.
Theo ông Lộc, đặc thù sinh trưởng dài ngày và sản lượng không ổn định khiến người trồng mít ruột đỏ thường rơi vào thế bị động: khi giá xuống thấp thì nhiều hàng, đến lúc giá tăng thì sản lượng lại hạn chế, làm giảm hiệu quả kinh tế trong ngắn hạn.
Mít ruột đỏ được thị trường ưa chuộng nhờ màu ruột đẹp, mẫu mã bắt mắt.
Lý giải nguyên nhân giá mít ruột đỏ tăng mạnh trong những ngày cận Tết, ông Võ Văn Hùng (thương lái thu mua tại khu vực Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp) cho biết, nguồn cung trên thị trường đang sụt giảm rõ rệt, trong khi nhu cầu tiêu thụ lại tăng cao.
"Từ giữa tháng Chạp đến nay, lượng mít ruột đỏ còn trong dân không nhiều. Việc gom đủ hàng đạt chuẩn rất khó, có ngày chạy cả buổi chỉ thu mua được vài tấn, không đủ đáp ứng các mối đã đặt trước," ông Hùng cho hay.
Theo ông Hùng, mít ruột đỏ được ưa chuộng nhờ mẫu mã đẹp, ruột đỏ bắt mắt, phù hợp tiêu thụ dịp Tết và làm quà biếu. Trong khi đó, đây không phải là loại cây trồng đại trà như mít Thái, sản lượng hạn chế và phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật chăm sóc. Khi nhu cầu tăng mạnh mà nguồn cung không đáp ứng kịp, giá tăng là hệ quả tất yếu của quy luật cung – cầu.
Giá cao nhưng nông dân vẫn… tiếc nuối
Dù giá mít ruột đỏ đang ở mức cao, nhiều nhà vườn cho biết họ khó tận dụng được cơ hội này do đã bán gần hết sản lượng từ trước, thời điểm giá còn thấp, nhằm hạn chế rủi ro tồn hàng và xoay vòng vốn.
Ông Lê Văn Tùng (nông dân trồng hơn 1 ha mít ruột đỏ tại xã Thạnh Phú, tỉnh Đồng Tháp) cho biết, giữa năm 2025, giá mít liên tục lao dốc, có lúc chỉ hơn 10.000 đồng/kg, buộc gia đình phải bán sớm để trang trải chi phí đầu tư. "Đến nay giá tăng mạnh thì vườn gần như không còn trái. Thấy thương lái hỏi mua mà không có hàng bán, cũng không khỏi tiếc," ông Tùng nói.
Mít ruột đỏ đủ tuổi thu hoạch, được cắt kiểm tra độ chín và màu ruột trước khi bán cho thương lái.
Cùng tâm trạng, bà Bùi Thị Mai (chủ vườn mít tại xã An Hữu, tỉnh Đồng Tháp) cho rằng, giá tăng đúng dịp Tết là tín hiệu tích cực cho thị trường, song phần lớn nông dân khó hưởng lợi trọn vẹn do không thể điều chỉnh sản lượng trong thời gian ngắn.
Theo nhiều nhà vườn, chi phí đầu tư cho mít ruột đỏ khá cao, từ giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đến công chăm sóc. Khi giá thấp kéo dài, người trồng buộc phải bán non hoặc giảm đầu tư, dẫn đến nguồn cung sụt giảm vào thời điểm thị trường có nhu cầu cao.
Ở góc độ thị trường, mít ruột đỏ Việt Nam được đánh giá có tiềm năng xuất khẩu, đặc biệt tại các thị trường châu Á nhờ mẫu mã và màu ruột đặc trưng.
Mới đây, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã ký kết Nghị định thư về xuất khẩu mít tươi của Việt Nam sang Trung Quốc, mở ra cơ hội mở rộng đầu ra cho loại trái cây này.
Tuy nhiên, để tiếp cận thị trường xuất khẩu, sản phẩm phải đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và mã số vùng trồng. Trước yêu cầu đó, ngành nông nghiệp các địa phương đang khuyến cáo nông dân, hợp tác xã tập trung xây dựng vùng trồng đạt chuẩn, nâng cao chất lượng và tuân thủ quy trình sản xuất theo yêu cầu của thị trường.
Theo các chuyên gia, để giá mít ruột đỏ duy trì ổn định và mang lại lợi ích bền vững cho người trồng, cần đẩy mạnh liên kết sản xuất – tiêu thụ, tổ chức rải vụ hợp lý và phát triển chế biến sâu nhằm giảm phụ thuộc vào tiêu thụ trái tươi theo mùa.
Diễn biến giá mít ruột đỏ trong những ngày giáp Tết 2026 một lần nữa cho thấy bài toán "được mùa – mất giá, được giá – mất mùa" vẫn chưa có lời giải căn cơ.
Bên cạnh nỗ lực của người trồng, vai trò định hướng, dự báo thị trường và hỗ trợ liên kết từ cơ quan chức năng được xem là yếu tố then chốt để giảm rủi ro và nâng cao giá trị nông sản trong dài hạn.
Đoàn Vũ
