Chuyện bếp núc nấu ăn trong những ngày Tết sắp tới nghe thôi đã thấy ám ảnh, không chỉ là câu chuyện luộc gà, chặt gà mà đi kèm món gà luộc còn một món không thể thiếu đó là lá chanh. Lá chanh thái nhỏ không chỉ là một thứ trang trí mà còn khiến cho món ăn dậy hương vị hơn bao giờ hết.
Gà luộc rắc lá chanh là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của Việt Nam (Ảnh: @bachhoaxanh, @foodnews)
Những ngày qua trên mạng xã hội, dân tình xôn xao hỏi nhau về bí quyết thái lá chanh để chuẩn bị vào vai "đảm đang" trong dịp Tết đến. Có rất nhiều clip được chia sẻ về cách thái lá chanh, thế nhưng nổi bật nhất trong số đó chính là clip hướng dẫn thái lá chanh mỏng như sợi chỉ, còn xỏ được hẳn kim khiến cộng đồng mạng được phen trầm trồ, thán phục.
Lá chanh được thái sợi siêu mảnh, tưởng chừng như chỉ cần một cái thổi nhẹ cũng có thể bay (Ảnh: @Khá bảnh)
Kỹ thuật thái lá chanh sợi chỉ cực điêu luyện (Ảnh: @Khá Bảnh)
Clip hướng dẫn chưa đầy một phút đã thu về cả triệu lượt xem cũng như hàng nghìn lượt tương tác. Theo đó bằng những thao tác rất nhẹ nhàng, chủ đoạn clip đã hướng dẫn cộng đồng mạng cách thái lá chanh đi từ cấp độ dành cho người mới bắt đầu cho đến người đã thuần thục.
Theo chủ clip chia sẻ, chỉ cần chiếc thớt gỗ, một con dao loại sắc và mỏng. Khi thái thì để lá chanh chéo 45 độ so với dao thì sợi sẽ được dài hơn. Nếu chưa quen có thể làm chậm rãi để các lát cắt đều nhau, khi đã quen rồi thì nâng dần tốc độ và thái sợi ngày càng nhỏ hơn. Kỹ thuật thái lá chanh sợi chỉ cực điêu luyện. (Ảnh: @Khá Bảnh)
Thái lá chanh không khó nhưng thái làm sao để đạt đến độ mỏng chất lượng như thế này thì không dễ gì làm được. Dưới phần bình luận nhiều người tỏ ra vô cùng ngạc nhiên, đa số đều dành lời khen ngợi dành cho trình độ điêu luyện của chủ clip.
Dân tình hết lời khen ngợi và trầm trồ trước kỹ thuật thái lá chanh sợi chỉ của chủ clip (Ảnh: @Khá Bảnh)
Bên cạnh đó nhiều người cũng cho rằng trình độ chỉ là một phần thôi vì có mỏng hay không còn phải dựa vào dụng cụ bếp sắc bén nữa. Bởi vậy, không ít người xin địa chỉ mua dao để có thể rèn luyện được cách thái lá chanh mỏng như clip hướng dẫn.
Số khác cho rằng do dao của chủ clip sắc bén nên mới có thể thái chỉ như vậy được (Ảnh: @Khá Bảnh)
Tuy nhiên dù dao có sắc đến đâu thì cách cầm và đưa dao cũng vô cùng quan trọng, thái phải thật chắc không run tay vì run sẽ dễ vào tay và sợi lá chanh không đều.
Một số người cũng tự tin khoe tài năng của mình với những lá chanh được cắt sợi, tuy nhiên có thể thấy những lá chanh này vẫn "còn non và xanh" lắm.
Muôn kiểu lá chanh rắc gà được chia sẻ (Ảnh: @Mainguyen, @NguyenHongPhuong.)
Nếu không muốn lá chanh rắc trên đĩa gà luộc bị hiểu nhầm là lá lốt thì chắc hẳn đây là clip hướng dẫn vô cùng bổ ích cho những ai muốn vào vai đảm trong dịp Tết sắp đến này, đặc biệt đây cũng là cách gây ấn tượng khi ra mắt gia đình nhà người yêu đấy nhé.
